上長岡ファーム

柿の青葉の出荷終了です。

柿の青葉の収穫はお盆前に、終了しました。薬を使っていないので8月に入ると、虫が増えるのか、なかなかきれいな青葉がありません。やはり7月中が勝負です。

残った葉はタケル君の大好物です。収穫が終わった葉はご自由にお召し上がりください。

IMG_0729 IMG_0730

小さくてもきれいな葉は柿の葉茶にします。

洗って、ビニール袋に入れて、電子レンジでチン。ハサミで1㎝角ほどに切って、天日で乾かします。ちょっとハーブで風味を付けて、煮だすと、和風ハーブティの様で飲みやすく、ビタミンCがたっぷりです。

柳本マルシェではいつもお飲み頂けるように用意させてもらっています。今は冷茶、冬はホットで提供しています。飲みに来てくださいね。

IMG_0731

Leave a Comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です