上長岡ファーム

2017 4月17日 こんにゃく作り

上長岡ファームの女子部、こんにゃく作りに挑戦です。

こんにゃく芋を茹でて、定量の水とミキサーにかけ、練って、練って、凝固剤を入れて、更にねります。

形を整え、たっぷりのお湯で湯がきます。すると出来上がり💛

出来立てのアツアツをわさび醤油で頂きました。ちょっと感動モノでした。

それ程難しい作業ではないので、これからは定期的に作って、皆がみなマスターできるように、会を重ねていこうと思っています。

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